Atelier Hammerl Dannenberg | BOUTIQUEHOTEL UND RESTAURANT FERBER, MONHEIM
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BOUTIQUEHOTEL UND RESTAURANT FERBER, MONHEIM
Das Gebäude des Hotel Ferber in Monheim wurde ursprünglich im 18.Jahrhundert errichtet. Ziel war es, das gesamte Erdgeschoss neu zu gestalten und ein Veranstaltungsgebäude für Hochzeiten im Innenhof neben der Stadtmauer zu errichten. Neben dem Hotel betreiben die Eigentümer eine alt eingesessene Metzgerei in Monheim. So war es für die neuen jungen Hoteliers naheliegend, ein Feinschmecker-Steakrestaurant zu eröffnen. Damit der Koch die nähe zu seinen Gästen wahren kann, wurden mehrere offene Küchenbereiche und ein verglaster Dry-Age-Kühlschrank in den neugestalteten Gastraum integriert.
Siehe auch: mein Lokal, dein Lokal, Staffel 19 Folge 25 auf joyn.de
FACTS
AUFTRAGGEBER / KUNDE
privat
UMFANG
Innenarchitektur LP1-8
CD-Entwicklung
AUSFÜHRUNGSZEIT
2018-2023
PROJEKTLEITER
Achim Dannenberg
